Salata de morcovi cu stafide - RETETE CULINARE

Retete culinare » Salate » Salata de morcovi cu stafide

Salata de morcovi cu stafide

Ingrediente:

  • 500 g morcovi;
  • 100 g stafide;
  • o portocală;
  • o ceapă mică;

Ingrediente sos:

  • o lămâie;
  • 50 ml de ulei de măsline;
  • extravirgin;
  • praf de scorţişoară;
  • sare;
  • piper alb;
  • 2 linguri pătrunjel verde tocat;
  • 2 linguri seminţe de floarea-soarelui;

Mod de preparare:

Morcovii se spală, se curată, se dau la răzătoarea cu ochiul mari, apoi se pun într-o salatieră împreună cu stafidele.

Ceapa se curăţă, se spală şi se toacă mărunt, apoi se pune în salatieră.

Portocala , bine spălată, se rade, se taie în două şi se stoarce.  Din coaja rasă se ia o linguriţă se ia o linguriţă şi se pune peste morcovi, împreună cu zeama stoarsă. Componentele se amestecă pentru omogenizare.

Prepararea sosului: Într-un bol se stoarce lămâia, peste care se adaugă uleiul de măsline extravirgin, praful de scorţişoară, sarea, piperul alb şi pătrunjelul verde tocat, totul se bate cu un tel pentru omogenizare, apoi se toarnă peste componentele din salatieră.

Salata se omogenizează cu sosul, se presară cu seminţe de floarea-soarelui(care pot fi şi zdrobite) şi se dă la rece pentru o oră, înainte de a fi servită, pentru ca morcovii să absoarbă aromele din sos.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Salata a la russe Ingrediente: un kg de cartofi; 200 g morcovi; 200 g mazăre; 100 g fasole; 300 g maioneză; 50 g […]
  • Salata de fasole cu marar Ingrediente: un borcan conservă fasole verde ; un borcan fasole galbenă ; un borcan conservă fasole […]
  • Salata de tiri cu marar Ingrediente: tiri; oţet; mărar; ulei; [ad#ad-1] Mod de preparare: Se bat tirii pe sira […]
  • Salata ruseasca Ingrediente: 300 g cartofi; 1 morcov mijlociu; o mana de fasole verde; o mana de mazare boabe; 2 […]
  • Salata de vinete Ingrediente: un kg vinete; 150 ml ulei; sare; ceapă; roşii; ardei gras; [ad#ad-1] Mod de […]

Comentarii: Salata de morcovi cu stafide

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player