Salata de vinete - RETETE CULINARE

Retete culinare » Salate » Salata de vinete

Salata de vinete

Ingrediente:

  • 2 vinete mari;
  • 1 paharel (de vin) cu ulei;
  • sare;
  • 2 rosii;
  • 1 ardei gras;
  • dupa gust ceapa tocata marunt.

Mod de preparare:

Vinetele coapte se curata de coaja despicandu-se in doua si scotand miezul cu ajutorul unei linguri de lemn. Se pun pe un fund de lemn asezat pe masa piezis, pentru a se scurge sucul amarui.
Se toaca cu un cutit de lemn. Se pun in castron de portelan si se adauga cate putin ulei, amestecand mereu cu lingura de lemn. Se potrivesc de sare. Se poate adauga o rosie curatita de coaja si taiata marunt.

Se aseaza in salatiera. Se garniseste cu rosii si ardei grasi taiati in felii rotunde.
Ceapa se pune separat pe farfurioara sau se amesteca in salata.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Salata de vinete Ingrediente: un kg vinete; 150 ml ulei; sare; ceapă; roşii; ardei gras; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Salata cu Vinete si Rosii Ingrediente: 1 vanata, 1 ceapa, 2 rosii, 1 legatura patrunjel, 100 ml ulei, 50 g seminte […]
  • Salata de dovlecei Ingrediente: 2 dovlecei marisori; 1 pahar (de vin) cu untdelemn; 1 felie de franzela; 1 […]
  • Zacusca de vinete si gogosari Ingrediente: 500 g rosii; 2 vinele mijlocii; 4 gogosari; 1 ceapa (dupa gust); 50 ml […]
  • Salata de ardei copti Ingrediente: 10-12 ardei grasi; 2 linguri ulei; 1 lingura otet; sare. [ad#ad-1] Mod de […]

Comentarii: Salata de vinete

Copyright © 2010 - 2021 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player