Salata din varza de Bruxelles si nuci - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive, Aperitive si preparate, Salate » Salata din varza de Bruxelles si nuci

Salata din varza de Bruxelles si nuci

Ingrediente:

  • 250 g varză de Bruxelles;
  • o ceapă roşie;
  • 2 cepe verzi;
  • 4-5 roşii-cireaşă;
  • 50 g miez de nucă;
  • o linguriţă cimbru verde tocat;

Ingrediente Sos:

  • 4 linguri de ulei de măsline extravirgin;
  • 2 linguri zeamă de lămâie;
  • sare;
  • piper;

Prepararea Sosului:

Într-o salatieră se amestecă cu telul uleiul de măsline extra virgin, zeamă de lămâie, sarea şi piperul.

Varza de Bruxelles se spală, se taie în două sau în patru, apoi se pune la fiert în apă clocotită cu un praf de sare, la foc mediu, timp de 10 minute.

Imediat cum a fiert se scoate şi se pune în apă cu gheaţă, pentru a opri fierberea şi pentru a-i păstra culoarea verde.

Verzele ,astfel pregătite, se pun în salatieră împreună cu frunzele de cimbru tocate.

Ceapa verde şi cea roşie se curăţă, se spală, apoi se taie mărunt şi se adaugă în salatieră. Compoziţia se amestecă, pentru ca sosul să vină în contact cu toate legumele.

Salata se ornează cu jumătăţi de roşii cireaşă şi se presare cu miez de nucă zdrobit după care se serveşte.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Salata de naut cu ciuperci Ingrediente: o conservă năut; o conservă ciuperci; 6 fire ceapă verde; o ceapă roşie; ardei gras […]
  • Salata de cuscus cu spanac Ingrediente: 200 g cuşcuş; 200 g spanac; 50 stafide; 2 morcovi; 100 g fistic prăjit şi […]
  • Salata ardei copti Ingrediente: 10 ardei; 3 linguri ulei; o lingură de oţet; sare; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Salata speciala de ceapa Ingrediente: 4 fire ceapă verde; o ceapă roşie de apă; o ceapă albă; 2 andive; 12 măsline […]
  • Salata de fasole cu marar Ingrediente: un borcan conservă fasole verde ; un borcan fasole galbenă ; un borcan conservă fasole […]

Comentarii: Salata din varza de Bruxelles si nuci

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player