Ingrediente:
- un kg de cartofi;
- 100 g ceapa;
- 2-3 legaturi de ridichi;
- o legatura de verdeata;
- 2 oua;
- 80 ml ulei;
- 50 ml otet;
- sare;
- piper;
Mod de preparare:
Cartofii se pun la in coaja, se curata de coaja si se taie in felii subtiri. Ceapa verde, salata verde, ridichiile si verdeata se curata, se spala bine si apoi se taie potrivit.
Toate acestea se pun intr-un castron si se amesteca potrivindu-se de sare, otet, piper si ulei.
Se aseaza pe platou iar deasupra se decoreaza cu oua fierte tari si taiate in sferturi de felii.