Ingrediente:
- 100 grame de spanac proaspăt;
- 100 grame avocado copt;
- 100 grame mango;
- 10 ml zeamă de lămâie;
- o lingură de alune de pădure;
- 1 plic de vegeta pentru salata;
- 20 ml sos de soia;
Mod de preparare:
Se spală bine frunzele de spanac, se înlătură codiţele şi se usucă. Se spală avocado şi mango, se taie de-a lungul, se scot seminţele, se curăţă de coajă şi se taie felii.
Se stropeşte avocado cu zeamă de lămâie.
Se rumenesc alunele în tigaia fără ulei. Se pune apoi plicul de vegeta, la care se adaugă două linguri de sos de soia.
Se serveste in special rece, si de aceea, e recomandat ca inainte de a fi consumata, salata Viva Italia trebuie sa stea un pic la rece.