Ingrediente:
- 20 g faină;
- 100 g cartofi;
- 100 g unt;
- un ou;
- 2 g chimen;
- sare;
Mod de preparare:
Se trec cartofii fierţi prin sită, se amestecă repede cu unt, făină şi sare. Se frământă până se incorporează uniform, se întinde o foaie de 1/2 cm grosime şi se taie fâşiii lungi de 8-10 cm şi late de 1/2 cm. Se unge cu ou, se presară cu chimen şi se pun în tavă la distanţă una de alta. Se coc în cuptor cu temperatura potrivită. Se servesc garnituri la supă.