Sarmale cu orez - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte preparate, Aperitive si preparate » Sarmale cu orez

Sarmale cu orez

Ingrediente:

  • 1 varză mare;
  • 2 cepe;
  • 1 ceaşcă orez;
  • sare;
  • piper;
  • 1 linguriţă verdeaţă tocată mărunt;
  • 1 linguriţă boia;
  • bulion;
  • 3 linguri ulei.

Mod de preparare:

Ca şi cele cu carne, sarmalele cu orez se pot face din varză acră sau din varză dulce. Varza acră se spală cu apă rece, iar varza dulce se opăreşte cu borş. Se rumeneşte în ulei ceapa tăiată mărunt.

Când a început să se îngălbenească, se adaugă orezul ales şi spălat. Se stinge cu o ceaşcă de apă. Se pune sare, piper, verdeaţă tocată şi, după gust şi posibilitate, o mână de stafide fără sâmburi, alese şi spălate. Între timp se pregăteşte varza, se fac sarmale şi se aşază în cratiţă, după ce pe fundul acesteia s-a pus un rând de varză tăiată mărunt.

Deasupra se mai pune un rând de varză. Se toarnă apă la cele făcute cu varză acră şi borş la cele cu varză dulce.

Se pune puţin bulion sau boia şi două linguri de ulei.

Se dau la cuptor să fiarbă înăbuşit o oră.

Când orezul este fiert, se dau la o parte. Se servesc reci.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Sarmale cu orez Ingrediente: 1 ceasca orez; 1 morcov; 2-3 cepe; 5-6 linguri ulei; verdeata; 2-3 linguri cu […]
  • Sarmale ardelenesti Ingrediente: 500 g carne de porc; 200 g carne de porc afumata; 100 g slanina afumata; marar; […]
  • Sarmale in foi de vita Ingrediente: 500 g carne de porc, vitel, vita sau un amestec din acestea sau numai carne de miel; […]
  • Sarmale vegetariene Ingrediente: 1 varză mai mare; 1 cană orez nefiert; 3 linguri ulei; 2 cepe mari; ½ kg […]
  • Ardei Umpluti Ingrediente: - 10- 14 ardei, functie de marime - 500 g carne de porc macinata - 500 g carne de vita […]

1 Comment

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Sarmale cu orez http://www.la-cratita.ro/sarmale-cu-orez/ […]

Comentarii: Sarmale cu orez

Copyright © 2010 - 2020 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player