Ingrediente:
- 300 g faină;
- 150 g unt;
- 3 ouă;
- 125 g zahăr pudră;
- 12 nuci;
- 100 g stafide macerate în rom;
- un bob de drojdie de bere;
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă untul încălzit, apoi nucile măcinate, faină, drojdia de bere dizolvată în puţin lapte şi stafidele.
Albuşurile se bat foarte bine şi se incorporează rapid.
Se unge o formă şi se presară cu zahăr cristalizat. Se trece pe foc moale 25 de minute.
Se decorează cu nuci şi fructe glasate.