Ingrediente:
- 1,500kg scrumbii
- 1 lingura de ulei
- sare
- lamaie
Mod de preparare:
Se curata scrumbii, se spala, se sareaza si se usuca intr-o carpa. Se ung cu unt sau ulei, se invelesc fiecare intr-o hartie alba, de preferinta cu hartie pergament si se frig pe gratar, la foc nu prea mare. Cand sunt gata se scot din hartie. Se servesc cu lamaie.
Pofta buna !