Retete culinare » Search Results
Budinca de varza cu carnat si mamaliguta
Ingrediente:
-1 varza dulce
-400 g carnati-2 linguri bulion
-3 oua
-1 lingura unt sau untura
-2 linguri pesmet pentru tapetat tava
-sare, piper, sau alte condimente, cibru, maghiran dupa gust
Mod de preparare:
Curatam varza si o tocam feliuta, punem un pic de sare in ea, si o inabusim cu uleiul si 1/2 cana cu apa. Cand varza s-a inmuiat, adugam bulionul si o scadem bine pe foc, amestecand...
Salata de carne de vita
Ingrediente:
450 g de carne de vita fiarta;
200 g de cartofi fierti;
200 g de ceapa;
200 g de maioneza;
20 g de pasta de tomate;
castraveti murati;
Mod de preparare:
Se taie carnea, cartofii, castravetii si ceapa in cuburi mici. Se pune totul intr-un vas si se amesteca. Se adauga maioneza, pasta de tomate, sare si piper.
Se poate decora cu masline, ardei, rosii sau felii de oua fierte.
Continuare →
Salata de cartofi cu tarhon
Ingrediente:
1 kg de cartofi;
1 galbenus;
1 lingurita mustar;
1 lingurita zahar;
100 ml ulei;
zeama de la jumatate de lamaie sau otet;
o lingura cu patrunjel verde si marar tocat;
cateva foi de tarhon;
Mod de preparare:
Se fierb cartofii , se curata si se taie felii potrivit de subtiri.
Se face o maioneza cu mustar, bine potrivita de sare si de acru, la care se adauga marar si patrunjel verde,...
Pateu de ficat cu ciuperci
Ingrediente:
1 cutie mare cu pateu de ficat;
200 g unt sau margarina;
300 g ciuperci curatite si spalate bine;
1 lingura untura;
1 lingura ceapa tocala marunt;
sare;
condimente pentru carne (in lipsa lor piper pisat marunt si cimbru).
Mod de preparare:
Ciupercile, trecute prin masina de tocat carne, se inabusesc impreuna cu ceapa in unt.
Cand sunt moi, se trec prin sita de sirma inoxidabila. Se...
Gasca pe varza
Ingrediente:
Jumătate dintr-o gâscă;
1 varză frumoasă;
1 lingură untură;
2 ceşti zeamă de carne;
10 boabe piper;
sare;
Mod de preparare:
Se taie bucatile de carne de gasca pentru friptura, iar apoi, se taie cat de mic o varză murată. Apoi, se fierbe în apă circa 10 minute, dupa care se scurge bine. Intr-o cratiţă, se vor pune o lingură bună de untură şi zeamă...
Snitel de vita cu ceapa
Ingrediente:
1,000 kg carne de vaca;
150 ml grasime;
Un praf boia de ardei;
O cana de vin (100 mi);
0,800 kg ceapa;
O ceasca mica faina
O ceasca mica bulion;
Sare si piper dupa gust;
Mod de preparare:
Se curata, se spala si se taie carnea in 6 portii. Se bat bine se da sare si se trec prin faina, dupa care se prajesc in grasime bine incinsa. Se scot si se pun in alta cratita.Grasimea ramasa se...