Retete culinare » Search Results
Pasta de branza cu culoare roza
Ingrediente:
400 g branza telemea;
100 g smantana;
6-10 g boaia de ardei;
Mod de preparare:
Daca branza de telemea este prea sarata se poate desara tinandu-se o ora in lapte dulce, apoi se scurge si se trece prin sita.
Pentru a se da culoarea rosie se foloseste boaia de ardei dulce cu culoare frumoasa. Smantana se adauga numai daca pasta este prea groasa.
Continuare →
Oua cu maioneza
Ingrediente:
ouă;
maioneză;
ridichi sau ardei gras;
sare;
salată verde;
Mod de preparare:
Se fierb ouăle, se taie jumătăţile, se acoperă cu maioneză iar deasupra se decorează cu un cerculeţ roşu din ridiche sau ardei gras. Se aranjează pe un platou decorându-se în jur foi de salată verde.
Continuare →
Iahnie de cartofi
Ingrediente:
1,2 kg cartofi;
300 g ceapă;
100 g grăsime;
ulei;
câteva boabe de piper;
o foaie de dafin;
boia de ardei;
50 g bulion de roşii;
1-2 legături verdeaţă;
sare;
Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi se taie în lung în bucăţi groase, se spală şi se zvântă într-un şervet, se sărează şi se călesc pe rând în ulei bine încins...
Legume cu tofu pregatite in wok
Ingrediente:
un brocoli;
o conopidă mică;
2 ardei graşi(roşu şi galben);
200 g varză chinezească;
o ceapă;
200 ml supă de legume;
500 g tofu;
4 linguri ulei;
o lingură ghimbir ras;
2 linguri sos de soia;
2 linguri de pătrunjel verde tocat;
Mod de preparare:
Brocoli şi conopidă se spală şi se desfac în bucăţele mici. Ardei graşi spălaţi şi curăţaţi se taie în...
Cartofi Taranesti
Ingrediente:
4-5 cartofi
200 g kaizer
2 cepe mari
1 ardei gras rosu
2 linguri ulei
1 legatura marar
sare
Mod de preparare:
Se spala cartofii, se fierb in coaja, dupa racire se decojesc si se taie cuburete. Eu am fiert gata taiati in apa cu sare, dar am avut grija sa ii fierb doar pe trei sferturi, altfel se zdrobesc cand se amesteca cu celelalte ingrediente.
Ceapa si ardeiul se curata,...
Supa de naut
Ingrediente:
300 g năut;
o ceapă;
2 căţei de usturoi;
o sfeclă mijlocie;
300 g roşii decojite;
1 l supă de legumă;
3 linguri de ulei de măsline;
1-2 ardei iuţi;
felii de pâine prăjită;
sare;
Mod de preparare:
Năutul ales şi spălat se acoperă cu apă caldă şi se lasă la înmuiat cel puţin 12 ore, schimbând apă de 2-3 ori.
Năutul înmuiat se pune într-un...
Spagheti cu carne de porc
Ingrediente:
1/2kg carne tocata;
o ceapa sau un praz mic;
un ardei gras rosu sau galben;
un morcov ras;
2 linguri de ulei;
piper;
sare;
boia de ardei iute( dupa gust);
un borcan suc de rosii sau 2 linguri bulion;
spaghetti fierte(un pachet)
Mod de preparare:
Se caleste ceapa, morcovul, ardeiul taiat felii, carnea tocata si sarea in ulei (15 min la foc iute), mestecand mereu.
Se adauga piperul,...