Ingrediente:
- 200 g sos brun de bază;
- 50 g unt;
- 200-300 g ciuperci;
- 100 g vin;
- piper;
- sare;
Mod de preparare:
După ce au fost bine spălate, ciupercile se taie foarte subţiri, se înăbuşă cu unt până scade toată apa lăsată. Se adaugă sosul,vinul,sucul de care de la fripturi scăzute, piper şi sare şi se mai dă în fiert. Se serveşte la diferite preparate din carne.