Ingrediente:
- 50 g unt;
- 50 g faină;
- 200 g smântână;
- 500 g castraveţi muraţi;
- foi de dafin;
- piper;
Mod de preparare:
Se prepară un sos alb cu untdelemn şi faină, se stinge cu puţină apă şi smântână, se adaugă castraveţi curăţaţi de coajă si seminţe, tăiaţi fâşiii în lung si apoi felii subţiri. Se lasă să fiarbă încet o oră. Se serveşte la rasoluri mai grase de vacă şi păstrate.