Ingrediente:
- 1-2 bucăţi hrean;
- 50-100 g oţet;
- zahăr;
- sare;
Mod de preparare:
Hreanul curăţat se rade într-un castron acoperit, adăugând eventual zahăr şi sare după gust.
Se mai opăreşte cu 2-3 linguri de supă fără grăsime, adăugându-se oţet şi sare după gust. Prin opărire hreanul îşi mai pierde din tărie. Se serveşte la fel ca şi sosul de mai sus.