Ingrediente:
- 200 g maioneza;
- 100 g castraveciori;
- 30 g mustar;
- o legatura patrunjel verde;
- 2 oua tari;
- cateva fire de tarhon;
- 50 g capere;
- otet;
- piper;
- sare;
Mod de preparare:
Se adauga in maioneza castraveciori murati, curatati de coaja de coaja si seminte, tocati marunt si scursi de zeama. Se mai taie marunt tarhon, patrunjel verde, capere si oaule tari. Se adauga dupa gust piper,otet, sare. Se amesteca bine. Se poate adauga sifon dupa cum se doreste sa fie mai mult sau mai putin compact.
Se seveste la oua, peste si fripturi reci. Caperele se pun numai daca le aveam la indemana. Se mai pot adauga 2-3 linguri de smantana.