Ingrediente:
- 200 g maioneză;
- 200 g creier fiert;
- o lămâie;
- 100 g frişcă;
- sare;
- piper;
Mod de preparare:
Se trece prin sită creierul fiert, se amestecă cu maioneză, frişcă bătută, piper, sare şi se acreşte cu zeamă de lămâie.
Se serveşte la preparate de ouă, peşte, anghinare şi conopidă.