Sos de tarhon cu smantana - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Sosuri » Sos de tarhon cu smantana

Sos de tarhon cu smantana

Ingrediente:

  • o legătură de tarhon;
  • 50 g unt;
  • 50 g faină;
  • 50 g oţet;
  • 200 g smântână;
  • 200 g supă sau apă;
  • sare;

Mod de preparare:

Din 25 g unt, faină şi supă se face un sos alb : cu restul de 25 g unt se brăzdează hreanul, la  care se adaugă 2-3 linguri de supă. Această soluţie se amestecă cu smântână, se adaugă tarhonul pregătit, oţet(2 linguri), piper, foaie de dafin eventual zahăr şi sare după gust. Se lasă să fiarbă 10-20 de minute.

Se serveşte la rasol de vită, porcine, afumături fierte, chiftele de peşte.


Va recomandam si urmatoarele retete

  • Sos de hrean cu smantana Ingrediente: 50 g unt; 1-2 bucăţi hrean; 30 g faină; 200 g smântână; 300 g supă de […]
  • Sos de macris Ingrediente: o legătură de măcriş; 50 g unt; 50 g faină; 50 g oţet; 200 g […]
  • Esenta de tarhon Ingrediente: 1-2 legături tarhon; 50 g oţet; în 50 g apă; [ad#ad-1] Mod de preparare: Se […]
  • Sos de marar Ingrediente: 30 g unt; 30 g faină; 400 g lapte; 1-2 legături mărar; sare; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Sos hrean Ingrediente: 25 g unt; 40 g faină; 600 g supă de carne; 200 g […]

Comentarii: Sos de tarhon cu smantana

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player