Sos maioneza - RETETE CULINARE

Ingrediente:

• 1galbenus crud;
• 1 galbenus rascopt;
• 200 g ulei;
• zeama de lamiie;
• sare.

Mod de preparare:

Galbenusul de ou rascopt se da prin sita, se adauga galbenusul crud si sarea.

Cu o lingura de lemn se amesteca bine, apoi se adauga in picaturi uleiul, continuand sa se frece in acelasi sens cu lingura sau sa se bata cu telul.

In acest timp se poate pune si o lingura de apa rece ca sa se subtieze maioneza si la sfarsit zeama de lamaie.

Maioneza poate fi inmultita cu 1-2 linguri de smantana groasa.

Dupa gust se poate adauga o lingura de mustar.