Sos picant de legume fara faina - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Sosuri » Sos picant de legume fara faina

Sos picant de legume fara faina

Ingrediente:

  • 100 g morcovi;
  • 100 g ceapa;
  • 50 g ţelină;
  • o căpăţână usturoi;
  • 2 rădăcini de pătrunjel;
  • 1/2 foi de dafin;
  • 50 g bulion de roşii;
  • 75 g untdelemn;
  • 1.200 g supa ;

Mod de preparare:

Se curata legumele, se taie felii foarte subţiri, se înăbuşă, pana se pot sfărma cu lingura. Se adaugă bulionul de roşii sau roşiile si se mai înăbuşă 5-10 minute. Se stinge cu supa sau apa, apoi se lasă sa fiarbă circa 30 de minute, adăugând piperul, foaia de dafin, cimbru si sare după gust.

Se strecoară pasându-se legumele prin sita. Se mai poate adaugă după gust supa de carne, zahar, esenţa de ciuperci si vin roşu.

Acest sos poate fi servit la diverse preparate din carne, oua sau la preparate de legume, orez si făinoase.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Sos alb picant cu tarhon Ingrediente: 400 g sos; 300 g sos alb; 50 g unt; 4 gălbenuşuri; 50 g ceapă; 60 g oţet; o […]
  • Sos picant cu tarhon Ingrediente: 300 g sos brun; o legătură de tarhon; 20 g oţet; 2 cepe mici; 10 boabe piper; 50 […]
  • Sos picant Ingrediente: 1 pahar otet; 1  ceapa mijlocie; 1 lingura de unt; 1 lingura de faina; 3 cesti […]
  • Sos picant moldovenesc Ingrediente: 300 g sos brun; 300 g castraveciori; 50 g vin; 20 g muştar; 50 g […]
  • Sos de maioneza picanta Ingrediente: 200 g maioneză; 100 g frişcă; [ad#ad-1] Mod de preparare: Se incorporează în […]

Comentarii: Sos picant de legume fara faina

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player