Ingrediente:
- 8 linguri rase cu faina;
- 10 linguri cu unt;
- 6 linguri cu zahar pudra;
- 1/2 L lapte;
- 5 oua;
- o lingura de cafea tare sau nescafe;
Mod de preparare:
Se pune untul sa se inmoaie intr-un vas, se adauga faina si se lasa sa fiarba cateva minute, amestecand cu o lingura de lemn.Se adauga laptele rece dintr-o data si se freaca mereu pana cand compozitia se ingroasa. Se lasa sa fiarba 2 minute si se ia de pe foc.Se adauga cafeaua cu zaharul,apoi galbenusurile cu care se freaca foarte bine. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza delocat in compozitie.Se unge o forma cu unt si se umple pe jumatate cu crema preparata, pentru a-i da posibilitatea sa creasca. Se serveste foarte fierbinte.