Ingrediente:
- 250g cartofi
- 1 ou
- 1 lingura de faina
- 1 lingura unt proaspat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se fierb cartofii, se curata de coaja si se trec prin masina de tocat sau pe razatoare. Se freaca untul , se adauga oul, faina, sare, putin piper si se amesteca cu cartofii. Se formeaza galustele cu mana, se dau usor prin faina, se pun la fiert in apa clocotita; in 10 minute sunt gata. Se scurg, se pun in castron, iar deasupra se toarna supa.
Pofta buna !