Ingrediente:
- 125g ficat
- 1 lingura de unt proaspat
- 2 oua
- 1 lingura de pesmet
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curata de vine si de piele ficatul si se trece prin masina de tocat. Separat se freaca untul cu ouale pana se fac ca o crema. Se pune sare si putin piper si se amesteca cu ficatul. Se adauga pesmetul cernut. Se ia cu o lingurita din compozitie si se fac mici galuste, care se fierb in apa clocotita, cu sare, 1/2 de ora, pe foc potrivit. Cand sunt gata, se scot cu lingura de spumuit, se scurg si se pun in castron. Deasupra se strecoara supa.
Pofta buna !
Gustossss!
Chiar acum ma pregatesc sa merg la piata sa iau cele necesare pentru ca nu stiam ce sa prepar.
Imi place ficatul si aici s-a nimerit!