Ingrediente:
- 600 g cartofi;
- 150 g fidea;
- 2 gălbenuşuri;
- 100 g smântână;
- sare;
- piper;
Mod de preparare:
Se pun cartofii la fiert cu sare şi apa necesară supei. Când sunt gata, se adaugă fideaua şi se mai fierb împreună 10-15 minute.
Se drege cu gălbenuş de ou şi smântână.