Ingrediente:
- 3 cepe;
- 1 morcov;
- 1 radacina patrunjel;
- 1 telina mica;
- 3 linguri cu ulei;
- 1 lingurita cu faina;
- 1 paine;
- sare;
Mod de preparare:
Curata si taie ceapa julien, apoi caleste-o in ulei. Adauga faina, putin cate putin, si amesteca incontinuu.
Separat, curata si taie marunt zarzavaturile.
Pune-le la fiert intr-un litru de apa cu putina sare. Dupa ce au fiert, strecoara legumele si trece-le prin sita cea mai fina.
Amesteca apoi zeama strecurata si rastoarna totul peste ceapa calita. Mai da pe foc, pana se inmoaie bine ceapa calita. Intre timp, taie painea sub forma de crutoane, stropeste-le cu putina apa si ulei de masilne si da-le la cuptor.
Serveste supa calda, impreuna cu crutoane.