Supa de Ciuperci - RETETE CULINARE

Retete culinare » Ciorbe si Supe, Supe » Supa de Ciuperci

Supa de Ciuperci

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci;
  • o ceapă;
  • 2 căţei de usturoi;
  • 2 cartofi;
  • un morcov;
  • un păstârnac;
  • 3 linguri ulei;
  • o lingură faină;
  • praf de chimen;
  • o lingură maghiran verde tocat;
  • 2 litri de apă;
  • sare;
  • piper;

Mod de preparare:

Ceapă şi usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Ciupercile se curată, se spală şi se taie în lamele. Cartofi,morcovul şi păstârnacul se curăţă, se spală şi se taie în cuburi foarte mici sau se dau pe răzătoare cu ochiuri mari.

Uleiul se pune într-un vas împreună cu ceapa, usturoiul, cartofii, morcovul, păstârnacul şi se călesc 2 minute.

Se adaugă ciupercile şi se căleşte totul 3-4 minute.

Peste legumele călite se adaugă 2 litri de apă, se condimentează cu sare, piper şi chimen, apoi se fierbe circa 30 de minute la foc mediu.

În timpul fierberii, faină se diluează separat cu puţină apă rece şi adaugă în vas amestecând.

Supa se serveşte caldă sau rece, presărată cu maghiran verde tocat.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Supa de ciuperci Ingrediente: 60 g ciuperci uscate; o ceapa; o ţelină; o rădăcină pătrunjel 2 oua; 60 g […]
  • Supa de ciuperci proaspete Ingrediente: 600 g ciuperci; 50 g unt; 50 g faină; un morcov; o ceapă; o […]
  • Supa de ciuperci cu orez Ingrediente: supa de oase 1,8 kg; 60 g orez; ciuperci; [ad#ad-1] Mod de preparare: Se pune la […]
  • Alta supa de ciuperci Ingrediente: 3l apa zarzavat de supa 500g ciuperci 1 lingura de unt sare piper 1 lingura de […]
  • Supa-crema de spanac Ingrediente: un kg spanac; o ceapă; 4 căţei de usturoi; 200 g ciuperci; 2 linguri de ulei; o […]

Comentarii: Supa de Ciuperci

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player