Ingrediente:
- 1 kg gulii curatite de coaj si taiate fideluta sau in cuburi mici;
- 1 lingura, ulei sau untura;
- 1 lingura faina;
- patrunjel verde;
- frunza de telina verde;
- 2-3 catei de usturoi;
- sare;
- 2 linguri smantana.
Mod de preparare:
Guliile se inabusa in grasimea incinsa, amestecand usor si adaugand cate putina apa calduta.
Cand sunt moi si scazute se presara faina, se adauga amestecand usor apa la cantitatea dorita de supa, verdeata tocata si sarea necesara.
Se fierbe pana la consistenta dorita si inainte de a se servi se pune usturoiul tocat marurit.
La servit se adauga smantana.