Ingrediente:
- un kg de mazăre verde;
- o ceapă;
- 200 g de morcovi;
- 50 g unt;
- 60 g făină;
- 2 ouă;
- verdeaţă;
- sare;
Mod de preparare:
Se taie mărunt ceapa şi se înăbuşă în unt împreună cu morcovii tăiaţi tot mărunt. Când s-au călit puţin se sting cu apă necesară pentru supă. Se adaugă mazărea şi se lasă să fiarbă până se înmoaie bobul de mazăre şi se mai lasă să fiarbă încă 10 minute.
Turnateii se fac din cele 2 ouă şi 60 g faină.
Se serveşte presărată cu verdeaţă tocată mărunt.