Supa de rosii cu peste - RETETE CULINARE

Retete culinare » Peste, Preparate din carne » Supa de rosii cu peste

Supa de rosii cu peste

Ingrediente:

  • 500 g file de peşte(salău,crap,păstrăv);
  • un kg roşii;
  • 300 ml suc de roşii;
  • o ceapă;
  • 2-3 căţei de usturoi;
  • 300 ml supă de legume;
  • 300 g cartofi;
  • o lingură de cimbru;
  • o linguriţă de oregano;
  • o linguriţă zahăr;
  • 5 linguri ulei de măsline;
  • sare;
  • piper;

Mod de preparare:

Roşiile, cartofii,ceapa şi usturoiul se spală, se curăţă şi se taie mărunt.

Într-un vas se pun 3 linguri din uleiul de măsline şi se călesc 2 minute, la foc domol, ceapa şi usturoiul. Apoi se adaugă cuburile de cartofi care se căleşte 2-3 minute, amestecând din când în când.

Peste legumele călite se adaugă cuburile de roşii, sucul cu roşii şi supă de legume, după care totul se fierbe 20 de minute la foc domol.

Peştele se spală, se taie în cuburi mari care se prăjesc 4-5 minute pe toate părţile într-o tigaie cu ulei încins.

Peştele prăjit se pune cald în supa care fierbe, împreună cu zahărul, sarea , piperul, cimbrul şi oregano. Supa se mai fierbe 10 minute, la foc domol.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Supa de rosii Ingrediente: 1,5 kg rosii; un morcov; o ceapa; o telina mica; 1-2 ardei grasi; 100 g […]
  • Supa de rosii Ingrediente: 1/2 kg rosii fierte si trecute prin sita (iarna 2 linguri pasta de rosii diluata cu […]
  • Supa de porumb cu legume Ingrediente: o conservă de porumb; 4 ardei graşi; 2 cepe; 2 morcovi; 4 roşii; 4 linguri […]
  • Peste alb in sos picant de rosii Ingrediente: un kg peste proaspăt; curăţat; 4 linguri pastă de roşii; 4 căţei de usturoi; 2 foi […]
  • Supa-crema de castraveti cu creveti Ingrediente: 200 g creveţi decorticaţi; 2 castraveţi; 2 cartofi; 2 cepe verzi; 2 căţei de […]

Comentarii: Supa de rosii cu peste

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player