carne - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "carne"

Pui cu gutui

Ingrediente 1 pui mare 1 kg gutui 2 linguri de unt sau untura 2 linguri de zahar 1/2 pahar de apa 1 lingurita de faina sare Mod de preparare Puiul taiat bucati se pune la sarat si dupa se rumeneste in unt/untura. Gutuile se taie in sferturi si li se scoate mijlocul pietros si semintele.Le taiem felii si le prajim usor cu putin unt. Le punem intr-o cratita cu bucatile de pui si adaugam cate putina... 

Miel pane

Ingrediente 1,500 kg carne de miel 2 oua 1 lingura de faina 2 lingur de pesmet 3 linguri de untura sare Mod de preparare Carnea de miel spalata se taie in bucati de 4-5 centimetri in latima.Se da prin sare si se tine la sarat 20 de minute.Bucatile se bat in faina, apoi in ou si la urma in pesmet. Carnea se prajeste in untura sau unt amestecat cu ulei(33%unt,66% ulei). Se serveste cu legume... 
Tags: , , , ,

Praz cu carne

Ingrediente 600g carne 2 legaturi de praz 1 lingura de untura 1 lingura de bulion o bucatica de zahar sare Mod de preparare Punem carnea la foc ca pentru mancarea cu cartofi.Nota:Nu puneti ceapa, prazul are deja un miros tare.  Curatam prazul si il taiem bucati potrivite. Prazul se prajeste usor intr-o tigaie cu putina untura. Dupa ce carnea este fragezita putem adauga prazul deasupra.Prazul... 

Placinta cu cartofi si carne

Ingrediente: 1 kg cartofi; 300g branza telemea; 300g carne tocata ( pui,vitel,miel etc.) ; 3 oua 2 linguri faina 2 linguri ulei Mod de preparare: Curatati cartofii , spalati-i,scurgeti-i si radeti-i pe razatoarea mare. Radeti telemeaua peste ei, adaugati carnea, ouale, condimentele si faina. Amestecati bine ingredientele si puneti-le intr-o tava cu ulei , in strat uniform. Prajiti-le pe ambele... 

Bors cu carne de vita

Ingrediente: 500g carne de vita (cap de piept sau rasol); 500g oase; 2 cepe; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 felie telina; 2 rosii; 1 ardei; 2 cartofi; 40g orez; 1 ou sau smantana; patrunjel verde; marar; leustean; sare; bors; 3l apa   Mod de preparare: Carnea, spalata si taiata bucati, se pune la fiert impreuna cu oasele in apa rece. Se aduna spuma, inainte de a da in fiert si se lasa sa fiarba... 

Ficat american

Ingrediente: ficat de vaca sau de porc 6 bucati a cate 120g; unt(margarina) 60g; sunca 6 felii; 1 lingura mustar indulcit; sare; piper Mod de preparare: In jumatate din cantitatea de unt se rumeneste sunca pe ambele fete, apoi feliile se pun pe o tava. Se adauga restul de unt la prajit si se pun bucatile de ficat. Cand sunt gata se pune sarea si piperul. Pe fiecare felie de sunca se pune cate... 

Vacuta cu masline

Ingrediente: masline 1/2kg; supa dub 1.5kg de carne de vaca; sos de ceapa; 1 pahar de vin; patrunjel verde Mod de preparare: Se pune 1/2 kg masline in apa rece sa stea peste noapte pentru desarat. Se fierbe 1,5kg carne vaca; cand este gata, se scoate si se taie bucati si se prajeste intr-o lingura de ulei fierbinte, se adauga maslinele si sosul de ceapa (rantas din 1.5linguri unt+2 linguri faina),... 

Copyright © 2010 - 2017 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player