Clatite - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "Clatite"

Clatite umplute cu sunca si ciuperci

Ingrediente: 300 g ciuperci; 200 g ceapă; 100 g smântână; 50 g făină; 300 g şuncă; 50 g caşcaval; piper; sare; Mod de preparare: Se curăţă 300 g ciuperci şi se călesc cu 200 g ceapă tăiată foarte mărunt. Când s-au călit, se adăuga sare, piper şi 100 g smântână amestecată cu 50 g făină, se dă totul în clocot şi se lasă să se răcească.... 

Clatite umplute cu care de pasare si cascaval

Ingrediente: 300 g făină; 600 ml lapte; 3 ouă; 100 g caşcaval; 100 g unt; 500 g carne de pasăre; piper; sare; 300 g smântână; 100 ml ulei; 3 ouă; Mod de preparare: Pentru foile de clătite, se amestecă într-un castron ouă, făină, sare şi se subţiază cu late cât este nevoie, ca să iasă compoziţia potrivit de subţire. La prima foaie se poate aprecia dacă... 

Clatite cu Carne

Ingrediente: faina, oua, ulei, carne tocata, ceapa, cimbru, ciuperci, smantana, sare Mod de preparare: Se pregatesc clatitele, in modul obisnuit. Carnea tocata se caleste impreuna cu ceapa, ciupercile, se adauga putin delikat, piper, cimbru, zeama de supa. Se intinde compozitie pe fiecare clatita in parte, rulam si le asezam frumos intr-o tava de yena, unsa in prealabil cu putin... 

Clatite cu varza

Ingrediente: 400g varza 2o oua 1 ceasca de faina 1 sau  1|2 ceasca de lapte 1 lingura de unt sare smantana Mod de preparare: Se face un aluat de clatite din 2 oua. Se taie marunt o varza mica (de preferinta se rade pe razatoare cu gaurile mari). Se da putin sare si se amesteca cu aluatul de clatite. Se fac clatite obisnuite, se rumenesc intr-o tigaie cu putin unt, pe o parte si pe alta, tinandu-se... 

Clatite cu zarzavat la cuptor

Ingrediente: 8-10 clatite; zarzavat; morcov; patrunjel; 1 cartof fiert, curatit si taiat cuburi; cateva boabe de mazare verde fiarta; 1 lingura frunze de patrunjel tocata; 1 lingura untura; sare; piper; 1 ceasca mare cu smantana; 50 g unt. Mod de preparare: Zarzavatul taiat in mici cuburi se inabusa in untura incinsa. Se adauga patrunjelul, sarea necesara, piper si 2 linguri smantana. Cu acest... 

Clatite cu creier

Ingrediente: 10-12 clatite; 1 creier; sare; piper; 1 lingurita patrunjel verde tocat; 1 lingura untura; 2 oua. Mod de preparare: Creierul curatit de pielita si taiat marunt se inabusa in untura incinsa timp de 5-10 minute. Se ia de pe foc, se adauga sarea necesara, ouale batute bine cu furculita, patrunjelul si piper dupa gust. Se umplu clatitele, se ruleaza si se servesc fierbinti sau se pastreaza... 

Clatite cu sunca

Ingrediente: 10-12 clatite; 200 g sunca; 3 linguri smantana; sare; 1 lingura untura. Mod de preparare: Sunca se toaca marunt. Se amesteca cu untura incinsa. Luata de pe foc se pune smantana si se amesteca bine. Se imparte la numarul clatitelor. Se ruleaza si se pastreaza in cuptorul cald pana la servit.  Continuare →

Copyright © 2010 - 2017 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player