Retete culinare » Posts tagged with "cotlete de porc la gratar"
Cotlete de purcel la gratar
Ingrediente:
6 cotlete;
1 linguriţă de untură sau 1 felie slănină;
sare;
Mod de preparare:
Se taie cotletele de grosimea degetului. Când sunt prea grase, se curăţă de grăsime, se taie apoi bucăţile de oase dinspre şira spinării şi se scurtează costiţele dacă sunt prea lungi.
Se dă sare şi se ţin aşa o jumătate de oră. Se frig pe grătarul bine încins şi uns...