Dovlecei - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "Dovlecei"

Dovlecei prajiti

Ingrediente: un kg dovlecei; 80 g faină; 100 g lapte; 100 g ulei; sare; Mod de preparare: Dovleceii curăţaţi se taie felii subţiri în lung. Se sărează şi se lasă 5-10 minute să se moaie după care se şterg, se dau prin lapte şi făină şi se rumenesc pe ambele părţi în untdelemn bine încins.  Continuare →

Dovlecei gratinati

  Ingrediente: 600 g dovlecei; 100 g făină; 100 g unt; 100 g caşcaval; 4 ouă; 300 g lapte; sare; piper; Mod de preparare: Se aleg dovlecei de aceeaşi mărime, se curăţă, se taie în două în lungime şi se pun într-o tavă cu apă fiartă cu sare. Se acoperă şi se lasă să  fiarbă până sunt aproape gata. Se scot din tavă şi se pun în apă rece... 

Dovlecei in floare cu smantana

Ingrediente: un kg dovlecei în floare; 150 g smântână; 100 g unt; mărar; sare; Mod de preparare: Se rad şi se curăţă dovleceii de floare, se taie codiţele, se spală şi se usucă într-un şervet. Se lasă să se înfierbânte untul într-o tigaie şi se pun dovleceii la prăjit, întorcându-se pe toate părţile până se rumenesc... 

Dovlecei cu unt

Ingrediente: 1,2 kg dovlecei; 100 g unt; sare; o legătură pătrunjel; Mod de preparare: Se taie careuri dovleceii şi se pun la fiert cu apă şi sare. Când au fiert, se scurg şi se pun într-o cratiţă cu unt fierbinte şi se înăbuşă pe foc 5-10 minute.  Continuare →

Dovlecei a la grec

Ingrediente: un kg de dovlecei; 200 g mazăre; 200 g arpagic; 2 legături mărar; 120 ml ulei; 3 g sare de lămâie; făină; ceapă; sare; Mod de preparare: Se aleg dovlecei mici iar dacă sunt mai mari, se taie jumătăţi sau sferturi. Dacă sunt mici şi fragezi, nu se mai curăţă de coajă. Se călesc puţin în ulei apoi se scot şi se pun într-o cratiţă în care... 

Dovlecei umpluti

Ingrediente: 4 dovlecei mijlocii; 2 cepe; un morcov; o ţelină mică; 2 ceşcuţe suc de roşii; 4 linguri orez; un cartof crud; 2 roşii; zeama de la 1/2 lămâie; o legătură mărar; 2 linguri ulei; sare; piper; Mod de preparare: Se spală dovleceii, se curăţă şi se taie în două pe orizontal. Se scoate miezul cu o linguriţă, urmărindu-se să rămână pe perete cu grosimea... 

Dovlecei cu carne

Ingrediente: 500 g carne vita; 1 kg dovlecei in floare sau 4 dovlecei mai mari; 4 linguri ulei sau 2 linguri untura; 1 ceapa; 4 rosii; sare; 1/2 pahar cu smantana; verdeata. Mod de preparare: Carnea taiata in bucati potrivite se inabusa impreuna cu ceapa si sarea necesara, adaugand mereu cate putina apa. In cratita cu carnea fiarta complet se pun dovleceii rasi putin si taiati in bucati potrivite,... 

Copyright © 2010 - 2017 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player