Retete culinare » Posts tagged with "friptura rata salbatica"
Friptura de rata salbatica
Ingrediente:
1 raţă;
100 g slănină;
1 lingură unt;
1 linguriţă pătrunjel verde tocat;
sare;
1 păhărel cu vin;
Pentru marinată:
1 pahar oţet;
2 frunze de dafin;
1 ceapă mică;
10 boabe piper;
sare;
Mod de preparare:
Se curăţă raţa, se pârleşte şi se şterge cu o cârpă uscată. Se face o marinată din oţet, foi de dafin, ceapă, piper şi sare. Se fierbe şi, cum...