Retete culinare » Posts tagged with "mancare din oltenia"
Tocanita olteneasca de purcel
Ingrediente:
800g carne de porc;
100g ceapa;
500g rosii in bulion;
100g untura;
Mod de preparare:
Carnea curatata se taie bucati potrivite care se rumenesc in untura incinsa. Se adauga ceapa taiata solzisori. Dupa ce se inmoaie ceapa, se adauga rosiile decojite si taiate felii,sarea si piperul,dupa care se lasa sa fiarba inabusit in cratita acoperita. Se poate servi cu patrunjel verde tocat presat...