mancare taraneasca - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "mancare taraneasca"

Mancare taraneasca de cartofi

Ingrediente: un kg de cartofi; 200 g ceapă; 100 g ulei; o legătură verdeaţă; sare; piper; Mod de preparare: Se taie ceapa subţire şi se pune la prăjit în ulei încălzit. Când începe să se rumenească se adaugă cartofii pregătiţi. Se călesc împreună până capătă o culoare rumenă deschisă. Se servesc ca garnitură sau ca un fel de mâncare... 

Ghebe

Ingrediente: 3 kg ghebe, 2 cepe, sare, 100 ml ulei.   Mod de preparare: Ghebele se aleg, se curata de codite si se spala cu multa apa rece. In ultima apa, puneti putin otet. Se toaca ghebele marunt si se pun pe foc mic (fara apa) cu putina sare si se fierb 10-12 minute. Se curata o ceapa, se taie pestisori si se rumeneste in putin ulei. Se adauga peste ghebe si se mai clocotesc... 

Arpacas Gratinat cu Gogosari Rosii

Ingrediente: -250 g arpacs -2 l apa clocotita -2 cepe tocate marunt -100 ml ulei -1 lingurita concentrat de supa (eu am pus vegeta) -sare -piper -500g ciuperci proaspete, curatate si taiate felii subtiri -2 borcane (a 720 ml) cu Ghiveci cu gogosari pentru iarna -2 linguri faina -100 ml. bulion Mod de preparare: Arpacasul se alege de impuritati, se spala bine in mai multe ape(va recomand... 

Friganele de mamaliga

Ingrediente: 400g malai 1 1|4 l lapte indoit cu apa 3 linguri de branza 25 g unt proaspat sare unt pentru prajit Mod de preparare: Se pune la fiert laptele indoit cu apa, din care se face o mamaliga ceva mai moale. Se adauga 2 linguri de branza rasa si o lingura de unt proaspat. Se amesteca bine si se intinde pe masa de aluat unda, un strat de grosimea degetului, cu un cutit imuiat in apa. Cand... 

Mamaliga cu ochiuri

Ingrediente: 400g malai 1 1|4 lapte indoit cu apa sare 1 lingura de unt 2 linguri de smantana 2 linguri de branza 6 oua unt proaspat (cat o nuca) Mod de preparare: Se pune la fiert laptele indoit cu apa, din care se face o mamaliga potrivit de moale. Cand este gata se adauga untul, smantana si branza. Se unge cu unt o forma  rezistenta la foc, se asaza mamaliga, se netezeste deasupra, apoi... 

Cartofi copti

Ingrediente: 12 cartofi mijlocii sare unt proaspat Mod de pregatire: Se spala cartofii bine, se presara cu sare si se pun in cuptor. Se intorc pe o parte si pe alta ca sa-i prinda bine caldura. Cartofii mijlocii se coc in circa 1 1/2 ore. Cand sant gata se aseaza pe farfurie, pe un servetel. Se servesc fierbinti cu unt proaspat. Se pot coace si curatati de coaja.  Continuare →

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player