miel - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "miel"

Miel cu smantana

Ingrediente: 1 kg carne; 1 ceasca de smantana; 1 lingura untura; patrunjel verde; sare; piper pisat. Mod de preparare: Bucatile de carne potrivit de mari se prajesc in untura fierbinte si se inabusa cu putina apa cu sarea necesara. Cand sunt moi se toarna smantana, se adauga piperul si verdeata. Se fierbe acoperit la foc incet sau in cuptor 10-15 minute. La masa se serveste cu mamaliguta sau pireu... 

Miel cu tarhon

Ingrediente: 800 g carne de miel; 1/2 pahar cu ulei; 2 legaturi mari de tarhon; 4 legaturi ceapa verde; 1 lingura faina; sare; 1 ceasca de apa; 1 lingura bulion de rosii. Mod de preparare: Carnea taiata in bucati potrivite se inabusa in untura (ulei) adaugandu-se sarea necesara. Peste carnea inabusita in cratita se presara faina si se amesteca usor. Se adauga verdeata (frunzele fara cotoarele... 

Ciorba de miel

Ingrediente: Carne de miel (cap si spate) circa 1 kg; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 ceapa mica; cozi de ceapa verde; marar; patrunjel; 2 linguri orez; 1 galbenus de ou; sare; smantana; pentru inacrit lamaie, bors sau sare de lamaie. Mod de preparare: Capul de miel (spata taiata in bucati) se spala si se pun la foc sa fiarba. Intre timp se aduna spuma. Se adauga ceapa tocata marunt, radacina de morcov... 

Miel cu spanac

Ingrediente: 750g carne 2 kg spanac 1 lingurita de faina 2 linguri de untura 1 ceapa 1 lingura de bulion sare Mod de preparare: Se prajesc in untura bucatile de carne, cu o ceapa taiata marunt. Se adauga un praf de faina. Se curata spanacul, se spala in mai multe ape, se opreste si se scurge. Se pune in cratita cu carne, se adauga bulionul, putina apa si sare. Se acopera si se da la cuptor o jumatate... 

Miel pane

Ingrediente 1,500 kg carne de miel 2 oua 1 lingura de faina 2 lingur de pesmet 3 linguri de untura sare Mod de preparare Carnea de miel spalata se taie in bucati de 4-5 centimetri in latima.Se da prin sare si se tine la sarat 20 de minute.Bucatile se bat in faina, apoi in ou si la urma in pesmet. Carnea se prajeste in untura sau unt amestecat cu ulei(33%unt,66% ulei). Se serveste cu legume... 
Tags: , , , ,

Miel la gratar

Ingrediente: 1500 kg carne de miel; 1 lingura de ulei; 1 felie de slanina; sare; Mod de preparare: De la un miel gras, se aleg pulpele si capul pieptului. Se curata carnea de pe oase, se taie bucati marimea unui biftec si se ung cu ulei. Se incinge gratarul se unge cu o bucata de slanina sau cu o pana inmuiata in untura si se aseaza bucatile de miel. Se lasa, sa se rumeneasca frumos pe o... 

Pulpa de miel la tava

Ingrediente: 2 kg pulpa; 50 g slanina; 7 catei de usturoi; 1 lingura de untura; sare; Mod de preparare: Se alege totdeauna carne de miel tanar si care nu miroase. Totusi, carnea de miel nu se intrebuinteaza niciodata prea proaspata si se tine eel nputin 2—3 zile dupa ce a fost taiat, la un loc racoros si bine aerisit, iar iarna se pastreaza si 5—6 zile. Se curata pulpa... 

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player