Retete culinare » Posts tagged with "mod preparare sitari la frigare"
Sitari la frigare
Ingrediente:
6 sitari;
200 g slănină;
1 lingură unt;
6 felii de pîine;
sare;
Mod de preparare:
Sitarul nu este gustos dacă se pregăteşte imediat după ce a fost vânat. Toamna trebuie ţinut cu pene cu tot, cel puţin 24 de ore, atârnat într-un loc bine ventilat, iar pe timp răcoros, poate fi ţinut două, trei zile. Se curăţă de pene când este aproape...