reteta budinca - RETETE CULINARE

Retete culinare » Posts tagged with "reteta budinca"

Budinca de branza de vaca

Ingrediente: 400 g brânză de vacă; 150 g unt; 6 ouă; 50 g făină; Mod de prepare: Se trece brânză bine scursă prin sită de mălai, se adăuga unt înmuiat fără să fie topit, gălbenuşurile, sare ,făină, se amestecă totul bine apoi se adăuga albuşurile bătute spumă, se mai amestecă uşor să nu cadă albuşul şi se pune imediat în forma unsă dinainte... 

Budinca cu Zeamil

Ingrediente: 1/2 l lapte; 80 g zeamil; o lingura de unt; 60 g zahar; 2 oua; un plic praf de sare; Mod de preparare; Mod de preparare: Se fierbe laptele,la care se adauga zaharul si untul separat Separat, se dizolva zeamilul in putin lapte sau apa rece si se toarna peste lapte, frecandu-se mereu pana se ingroasa. Se lasa  sa se raceasca, se adauga galbenusurile si la sfarist albusurile batute... 

Budinca de mere

Ingrediente 500g mere 6 oua 150g unt 150 g zahar vanilat 100g faina 2 linguri de rom 50 g migdale un si pesmet pentru tapetat forma Mod de preparare Merele curatate se dau prin razatoare.Peste ele se presara o lingura de zahar si 2 linguri de rom. Frecam intr-un castron galbenusurile, untul si zaharul vanilat. Peste adaugam faina, amestecand bine ca sa nu se faca cocoloase. Punem merele, migdale... 

Budinca de orez cu mere

 Ingrediente: 500 g mere; 2 linguri unt topit; 4 linguri zahăr; 1 ceaşcă orez; 1 lingură pesmet; un praf de sare; Mod de preparare: Se curăţă merele, se taie felii şi se înăbuşă într-o cratiţă cu puţin unt şi zahăr, după gust. Nu se ţin să scadă prea tare. Cojile spălate se pun la fiert şi se strecoară zeama. Se alege o ceaşcă de orez, se spală şi se... 

Budinca de peste

Ingrediente: 800 g peste (curatit de oase si trecut de doua ori prin masina de tocat); 200 g franzela; 2-3 oua; 100 g unt sau margarina; sare; piper. Mod de preparare: Untul se freaca spuma. Se adauga pe rand galbenusurile de ou, pestele, miezul de franzela muiat in putin lapte, stors si sfaramat intre degete, sarea necesara, piper si albusurile batute spuma tare. Compozitia se amesteca usor,... 

Budinca de creier

Mod de preparare: 500-600 g creier; 2 linguri ulei (unt); 2 chifle; lapte; 4 oua; 2 linguri pesmet foarte fin. Mod de preparare: Creierul curatit de pielita se fierbe in apa clocotita si sarata. Fiert se scurge, se inabusa in ulei si se trece prin sita. Se adauga chiflele muiate in lapte si trecute prin sita, galbenusurile de ou, pesmetul, sarea necesara si albusurile batute spuma. Se toarna in... 

Budinca de macaroane cu carne

Ingrediente: 350-400 g macaroane; 300 g carne; 1 ceapa; 2 linguri unt; 3 oua; sare; piper. Mod de preparare: Carnea tocata se inabusa in untura incinsa impreuna cu ceapa calita. Se adauga dupa gust sare si piper. Macaroanele se fierb in apa clocotita cu sare. Se scurg, se amesteca cu ouale batute bine cu furculita impreuna cu smantana, carnea si sarea necesara. Se toarna in tava emailata unsa... 

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player