Retete culinare » Posts tagged with "reteta crema de lamaie"
Crema de lamaie III
Ingrediente:
3 ouă;
160 g zahăr;
200 g unt;
o lămâie;
Mod de preparare:
Se bat ouăle cu zahărul într-un vas introdus în apă care fierbe pe foc până se îngroaşă. Când s-a răcit, se adaugă zeamă de lămâie şi apoi treptat se adaugă untul bătut separat în care s-a amestecat coaja de lămâie.
Se garniseşte cu frişcă şi...
Crema de lamaie II
Ingrediente:
2 ouă;
50 de g zahăr pudră;
1/2 lămâi;
1 dl vin alb;
2 1/2 foi de gelatină;
Mod de preparare:
Se bat ouăle cu zahărul, apoi se adaugă coaja rasă şi zeama de lămâie, vinul şi galatina spălata în apă rece. Se bate bine cu teiul, apoi se pune la foc mic amestecând mereu.
Este gata când se glasează lingura.
Se strecoară prin tifon, se toarnă...
Crema de lamaie
Ingrediente:
2 pahare cu apă;
250 g zahăr;
8 foi de gelatină;
3 lămâi;
Mod de preparare:
Se fierbe zahărul în apă, se topeşte gelatina în acest sirop şi se adaugă coaja rasă şi zeamă de la cele trei lămâi. Se lasă să se limpezească apoi se strecoară printr-un tifon într-o formă de budincă sau în cupe după care se dă la frigider.
Continuare →