Retete culinare » Posts tagged with "reteta cu taitei"
Bors Transilvanean cu taietei
Ingrediente:
Ciolan afumat 1,200 kg;
Taietei 0,600 kg;
Sare;
Bors 1,000 l;
Piper;
Patrunjel (frunze);
Mod de preparare:
Se pune ciolanul afumat (spart si bine spalat in prealabil) la fiert in 2 l de apa rece. Cand incepe sa se desprinda carnea de pe os se adauga taieteii . Odata ce taieteii sunt patrunsi, se toarna borsul fiert separat si spumuit si se pune sarea si piperul de cuviinta. Se serveste...