Retete culinare » Posts tagged with "reteta saratele"
Saratele pentru supe
Ingrediente:
20 g faină;
100 g cartofi;
100 g unt;
un ou;
2 g chimen;
sare;
Mod de preparare:
Se trec cartofii fierţi prin sită, se amestecă repede cu unt, făină şi sare. Se frământă până se incorporează uniform, se întinde o foaie de 1/2 cm grosime şi se taie fâşiii lungi de 8-10 cm şi late de 1/2 cm. Se unge cu ou, se presară cu chimen şi se pun în...
Saratele din aluat frantuzesc
Ingrediente:
o foaie de aluat frantuzesc;
1 ou;
2 lingurite de parmezan sau orice alta branza rasa;
Mod de preparare:
Se face un aluat frantuzesc dupa care se intide intr-o foaie groasa de 3-4 milimetri.
Se taie cu cutitul fasii late de 10-12 centimetri si ung cu ou, dupa care se presara cu parmezan ras.
Aceste fasii se taie pe latime in benzi de 2 centimetri.
Se apuca fiecare fasie de amandoua...