Retete culinare » Posts tagged with "supa de spanac"
Supa-crema de spanac
Ingrediente:
un kg spanac;
o ceapă;
4 căţei de usturoi;
200 g ciuperci;
2 linguri de ulei;
o lingură de faină;
2-3 linguri zeamă de lămâie;
2 linguri de leuştean verde tocat;
sare;
piper;
Mod de preparare:
Ceapă şi usturoiul se curată, se spala şi se toacă mărunt, apoi se călesc 1-2 minute în uleiul pus într-un vas.
Ciupercile se curăţă, se spala rapid, se taie...
Supa de spanac
Ingrediente:
1/2 kg spanac;
1 lingura faina;
3 linguri de smantana;
sare;
1 galbenus de ou.
Mod de preparare:
Spanacul se curata de cotoare si se spala in mai multe ape.
Se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scurge dar apa se pastreaza. Se trece prin sita.
La acest pireu se adauga faina desfacuta cu o lingura smantana si se amesteca.
Se adauga zeama in care a fiert spanacul si cu sarea necesara...
Supa de spanac
Ingrediente:
3L apa
500g spanac
1 lingura de unt
1 lingura de faina
1 galbenus
2 linguri de smantana
sare
Mod de preparare:
Se alege spanacul, se spala cu grija si se pune la fiert cand apa clocoteste. Se prajeste usor faina in unt, si se stinge cu apa in care fierbe spanacul.Se toarna rintasul in oala cu spanac, se trece totul prin sita, se potriveste de sare si se tine sa mai dea cateva clocote....