Retete culinare » Posts tagged with "tort"
Tort de Nuci
Ingrediente Blat:
10 gălbenuşuri;
10 linguri de zahăr;
250 g nuci date prin maşină;
Ingrediente Cremă:
150 g cacao;
2 pachete de unt frecat spumă;
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă nucă şi albuşurile spumă. Se coace în tava unsă.
Se amestecă cacau cu 3-4 linguriţe rase de zahăr şi cu puţină apă, până se obţine o cremă ca o...
Tort moca
Ingrediente Blat:
1/2 ceaşcă de unt;
1 ceaşcă de zahăr;
2 ouă;
1/2 ceaşcă de cafea praf;
2 ceste cu faină;
3 linguri de praf de copt;
praf de sare;
zahăr vanilat;
Ingrediente Cremă:
30 g cafea praf;
100 g apă clocotită;
2 ouă;
100 g zahăr;
125 g unt;
Mod de preparare:
Se freacă untul spumă, se adaugă zahărul, sarea,gălbenuşurile cafeaua praf(câte puţin), jumătatea...
Tort “Luciana”
Ingrediente Blat:
3 linguri de zahăr pudră;
un ou;
3 linguri de untdelemn;
o linguriţă de amoniac dizolvat în puţin lapte;
200 g faină;
Ingrediente Cremă:
50 g nuci date prin maşină;
6 linguri de zahăr;
o lingură de cafea;
un pahar cu lapte;
100 g unt;
o lingură de cacao;
Mod de preparare:
Se freacă zahărul cu oul, se toarnă treptat untdelemnul, amoniacul şi faină.
Se...
Tort cu migdale
Ingrediente Blat:
125 g unt;
50 g faină;
100 g migdale;
3 ouă;
125 g cacao;
125 g zahăr pudră;
Mod de preparare:
Se amestecă cacaua cu două linguri de apă şi se lasă să scadă la foc mic.
Se ridică de pe foc şi se adaugă untul. Separat, se bat gălbenuşurile cu zahărul şi se adaugă migdalele pisate, făina şi cacaua din care se păstrează o parte pentru glasarea...
Tort de Mere II
Ingrediente:
un blat de tort;
un kg mere;
scorţişoară;
1/4 kg frişcă;
puţin sirop sau lapte îndulcit;
Mod de preparare:
Se stropesc blaturile cu un sirop sau lapte îndulcit.
Se curată merele de coajă, se râd mărunt se scad pe foc mic şi se amestecă cu jumătate de frişcă.
Se umple tortul cu această compoziţie şi se îmbracă cu restul de frişcă.
Continuare →
Dobos Tort II
Ingrediente Blat:
5 gălbenuşuri;
125 g zahăr;
5 linguri de faină;
5 albuşuri spumă;
Ingrediente Blat:
4 ouă;
150 g zahăr;
1/2 baton de vanilie;
3 linguri de cacao;
250 g unt;
Mod de preparare:
Se bat ouăle cu zahărul, cacaua şi vanilia. Se pune compoziţia într-o oală mică. Se bate mereu până începe să se îngroaşe. Se amestecă cacaua. Când cremă...
Tort de lamaie
Ingrediente:
4 ouă;
400 g zahăr pudră;
8 linguri de apă;
200 g faină;
200 ml faină;
150 g unt;
praf de copt;
zeama şi coajă de la o lămâie;
Mod de preparare:
Se freacă 4 gălbenuşuri cu 200 g zahăr şi cu 4 linguri de apă, care se toarnă treptat până devin spumă. Separat se bat albuşurile cu 4 linguri de apă turnate treptat, până se face o spumă, Se...