Retete culinare » Posts tagged with "vitel"
Rinichi prajiti
Ingrediente
2 rinichi de vitel
1 lingura de untura
sare
12 feliute de paine
1 lingura de unt
Mod de preparare
Se curata rinichii si se taie felii subtiri. Se infierbanta o lingura de untura. Se usuca bine rinichii cu o carpa si se pun sa se rumeneasca pe o parte si pe alta.
Se tin 15 minute. Nu trebuie uscati ca sa nu-si piarda din fragezime.Cand sunt aproapre gata, se sareaza.
Se servesc fierbinti,...
Bors de vitel
Ingrediente:
1 kg de carne de vita;
2 radacini de patrunjel;
3 morcovi;
o telina;
fidea;
2 cepe;
300 g de smantana;
bors;
2 oua;
suc de rosii;
patrunjel verde, hrean si cimbru;
Mod de preparare:
In timp ce fierbe carnea de vita se taie ceapa cubulete, se clateste in putin ulei.
Morcovul si radacina de patrunjel de dau prin razatoare, iar ardeiul gras se taie marunt. Se amesteca toate.
Amestecul...