Telina cu masline - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Telina cu masline

Telina cu masline

Ingrediente:

  • un kg de ţelina;
  • 100 g măsline;
  • 100 g ulei;
  • 30 g faină;
  • 40 g bulion;
  • 200 g ceapă;
  • verdeaţă;
  • lămâie;
  • sare;
  • piper;
  • 50 g vin;

Mod de preparare:

Se taie ţelina felii subţiri şi se pune într-o cratiţă cu ulei să se înăbuşe. Când s-a muiat puţin , se scoate , iar în uleiul rămas se pune la prăjit ceapa tăiată mărunt. Când începe să se rumenească, se adaugă făina, se rumeneşte împreună, se pune bulionul şi se stinge cu vin şi apa cât este nevoie fără să se subţieze sosul orea tare. Se fierbe sosul circa 20-30 de minute, se strecoară şi se pun în sosul strecurat măsline opărite şi desparte, ţelina, piper şi sare. Se lasă să  fiarbă împreună câteva minute.

Se serveşte presărată cu verdeaţă tocată şi felii de lămâie.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Telina a la grec Ingrediente: un kg de ţelină; 250 g ceapă; 400 g arpagic; 200 g mazăre; 2 legături verdeaţă; 2 […]
  • Telina cu sos de lamaie Ingrediente: un kg  ţelina; 1/2 lămâie; 600 g sos de lămâie; [ad#ad-1] Mod de […]
  • Telina cu carne Ingrediente: 400 g carne de vaca sau de pasare; 1 kg telina; 3-4 linguri de ulei sau 1 lingura de […]
  • Bame a la grec Ingrediente: un kg bame; 200 g ceapă; 300 g roşii; 2 legături mărar; 120 g ulei; 50 g […]
  • Cartofi fierti cu unt Ingrediente: 1,5 kg cartofi; 100 g unt; sare; [ad#ad-1] Mod de preparare: Cartofii se curăţă şi […]

Comentarii: Telina cu masline

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player