Ingrediente:
- 200 g alune;
- migdale sau nuci tăiate fin;
- 250 g zahăr;
- 75 g făină;
- 25 g unt;
- 5 ouă;
- vanilie;
- sare.
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu zahărul şi alunele. Separat se bat ouăle cu sare, apoi se toarnă cate puţin în compoziţie. Se adaugă untul topit şi praful de vanilie.
Pe o tavă se toarnă cu lingura mici grămăjoare care se aplatizează cu o furculiţă. Se ţin circa 10 minute la cuptor fierbinte, se scot repede cu un cuţit lat şi se aşază cu mana pe o vergea. Răcindu-se, iau forma îndoită şi vor semăna cu nişte ţigle. Se pot păstra o lună într-o cutie de metal.