Ingrediente:
- 1 pachet mare piscoturi;
- 500 gr de mascarpone;
- 4 oua;
- 6 linguri de zahar;
- frisca, cafea, cacao;
Mod de preparare:
Se inmoaie piscoturile in cafea expresso tare, se aseaza intr-o tava pe 2 randuri laterale.
Se prepara crema astfel: se separa galbenusurile de albusuri, galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga crema mascarpone si albusurile batute spuma cu telul, iar la final se adauga frisca batuta.
Se pune un strat de crema peste piscoturi, se aseaza si celalalt rand de piscoturi inmuiat in cafea, se adauga restul de crema, si se pudreaza cu cacao din belsug.
Se da la frigider si se tine minim 2 ore.
Eventual in cafea sau crema se poate adauga rom sau whisky.