Ingrediente:
- 1 kg carne
- 1 lingura de untura
- 3 cepe
- 1 lingurita de faina
- 1 paharel de vin
- 2-3 cesti de zeama de carne
- 1 lingura de bulion
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se taie carnea de vitel in bucati potrivite. Se pun intr-o cratita sa se prajeasca cu o lingura de untura. Se adauga ceapa taiata felii subtiri si o lingurita de faina. Ccand faina s-a ingalbenit, se toarna incetul cu incetul vinul si zeama de carne. Se adauga bulionul de rosii, un catel de usturoi sfarmat, sare, piper. Se acopera si se da la cuptor sa fiarba inabusit. Mancarea trebuie sa fie scazuta. Se serveste cu garnitura de paine prajita in unt.
Pofta buna !