Ingrediente:
- 1kg de carne de porc grasa
- sare
Mod de preparare:
Se pun capetele taiate de la costita, cat si bucatelele de carne grasa, intr-o tigaie pe masina, sa se rumeneasca. Se sareaza. Se tin pe foc mic, astfel carnea se rumeneste inainte ca untura sa fie topita. Daca lasa prea multa untura, se mai scurge putin. Cand jumara este bine rumenita, aproape uscata, se serveste fierbinte, cu mamaliga si branza de vaci.
Pofta buna !