Ingrediente Blat:
9 albuşuri;
370 g zahăr pisat;
370 g nuci;
Ingrediente Cremă:
- 200 g unt;
- 200 g zahăr;
- 130 g nuci;
- vanilie;
- rom;
- o ceaşcă de cafea neagră concentrată;
Mod de preparare:
Se dau nucile prin maşina, se amestecă cu zahărul pudră şi se împart în trei părţi egale, fiecare parte amestecându-se cu câte trei albuşuri spumă, Se coc pe rând trei foi pe fundul formei de tort unsă cu unt şi presărată cu faină, la foc foarte mic.
A doua zi se umplu cele trei foi cu cremă şi se îmbracă tot cu cremă. Se garniseşte tortul cu jumătăţi de nuci.